Груша

Груша принадлежит к числу наиболее распространенных плодовых растений. В садах УССР она занимает второе место после яблони. Под грушу отводится 12—20% общей площади садов (в зависимости от районов). Деревья груши достигают большой вы­
соты — до 15 м и имеют широкопирамидальиую форму. Плодоносит груша с 6—9 до 50—70 лет, давая высокие урожаи. У местных сортов груш (Лимонка, Ильинка) с одного дерева снимают до 300—400 кг. Сорта груш с высококачественной маслянистой мякотью
называются беры, сорта с плосковатокруглыми плодами — бергамоты.
Плоды используются свежими или же для разных видов технической переработки (компоты, изготовление цукатов, варенье и др.) и для сушки. В зависимости от времени созревания плолов сорта груши делятся на летние, осенние и зимние. В стандартный ассортимент Украины включено 35 сортов, причем подавляющее большинство зимних сортов — в южных районах. Основные стандартные сорта для Украины следующие: из летних — Ильинка, Лимонка, Глива Украинская, Глек, Клаппа; из осенних — Александровна, Вере Лигеля, Лесная красавица; из зимних — Жозефина Мехельнская, Декан ка зимняя, Бергамот Млеевский. Груша требует глубокой, плодородной почвы и участков, защищенных от господствующих ветров. При выборе площади под посадку груши следует отдавать предпочтение ровным местам или некрутым (до 10°) заиадпым или юго-западным склонам. Нужно избегать глубоких закрытых долин, куда стекает холодный воздух, что приводит к вымерзанию плодовых почек и цветов. Лучшие почвы для груши суглинистые черноземы и разновидности других черноземов с суглинистой подпочвой. Подпочвенные воды должны находиться на глубине не менее 2—3 м.
Выбранный участок за 1—2 года до посадки используют под смеси бобовых и злаковых многолетних трав. Во всех районах УССР предпосадочную вспашку производят осенью. На подзолистых почвах глубина вспашки 20—22 см, причем вносится 40—45 т навоза на 1 га, на черноземных — до 40 см со внесением 20—25 т навоза. Ямы копают осенью шириной 1,2—1,5 м и глубиной 0,50—0,70 м и засыпают перед посадкой лишь верхним слоем почвы. Расстояние между деревьями 7 X 1м если подвоем является дикая лесная груша, и 4 х 4 м — если саженцы на карликовом подвое (айве). Садить груши лучше ранней весной.
Большая часть сортов груш для завязывания плодов требует перекрестного опыления, поэтому в одном квартале
следует садить несколько сортов.
Приствольные полосы должны быть всегда чисты от сорняков. Междурядня в молодых садах содержатся под черным паром и могут быть использованы только под овощные культуры. В междурядиях плодоносящих садов почву содержат под черным паром (см. Уход
за садом). Систематически ранней весной необходимо обрезать деревья для укорачивания побегов и прореживания
кроны.
Из вредителей и болезней груши особенно значительный ущерб могут причинять медяница, тля, оленка, плодовые долгоносики, яблоневая плодожорка, парша,- плодовая гниль, белая пятнистость и-другие, с которыми ведется борьба (см. Вредители и болезни садов и Ягодников). И. X. Шиденко.