Вишня

Вишня — одна из наиболее скороплодных плодовых культур. Деревья ее начинают плодоносить со второго-третьего года после посадки в сад. Ценным свойством вишни является также ранний срок созревания плодов: у ранних сортов плоды созревают в
середине июня вслед за черешней и земляникой. Подбирая в сады сорта вишни с разным сроком созревания, можно обеспечить поступление продукции для потребления в свежем виде на протяжении 1—2 месяцев.

Плоды вишни содержат б—9% ценного для организма человека сахара глюкозы. Они употребляются в свежем виде, для приготовления варенья, соков, сиропов, наливок, вин и т. д., а также для сушки.
По качеству плодов и другим особенностям деревьев сорта вишен делят на следующие группы: Гриоты, Склянки, Шпанки и вишнево-черешневые гибриды. К Гриотам относятся сорта с кисловатыми плодами и темно окрашеным соком (Гриот украинский, Лотовка, Любская , Анадольская и др.) Плоды Гриотов наиболее транспортабельны, и хорошо держатся на дереве даже перезревшими. Это — наилучшие сорта для технической переработки и сушки.
Склянки — кислые вишни с неокрашен­ным или светлорозовым соком (Майская, Склянка) . Шпанками называются крупноплодные, сладкие , очень сочные вишни со слабо окрашенным соком (Шпанка ранняя, Шпанка Краснокутская и др.) . Вишнево-черешневые гибриды по вкусовым качествам плодов похожи на черешни, высокоурожайны (Ранняя , Евгения и др.) . Шпанки, Склянки и вишневочерешневые гибриды ценятся за раннеспелость, но плоды их плохо переносят дальние перевозки и быстро портятся
на дереве при перезревании. Вишневочерешневые гибриды, кроме того, отличаются слабой зимостойкостью. Вишня — высокоурожайная культура.
При хорошем уходе за садом наиболее урожайные сорта (Гриот украинский, Любская , Анадольская и др.) дают в период полного плодоношения до 40— 50 кг плодов с дерева. В колхозе имени Орджоникидзе, Чкаловского района, Днепропетровской области, даже в молодом саду собрали в 1940 г. в среднем по 7 т вишни с 1 га, ас площади 1 га — 12 т.
Благодаря скороплодности, регулярной и высокой урожайности, вишня являетс я одной из доходнейших плодовых культур. Высокая зимостойкость и засухоустойчивость растений позволяет культивировать вишню на Украине повсеместно как в садах колхозов и совхозов, так и на приусадебных участках колхозников, рабочих и служащих .
В садах колхозов и совхозов для посадки вишни отводят 5—15% площади. От выбора места под сад в значителной степени зависит успех культуры. Хот я вишня и мало требовательна к условиям рельефа и может расти на возвышенных местах и даже на крутых склонах, все же промышленные насаждения не следует закладывать на участках со склоном более 10° . Пониженные равнинные участки, не имеющие ската, и, особенно, замкнутые котловины, непригодны: . в таких местах цветы вишен часто повреждаются заморозками. Дл я вишневого сада нужно выбирать участки, защищенные от сильных ветров, которые наносят особенный вред во время цветения. Лучшие почвы для вишни — легкие суглинки, черноземы и почвы, богатые известью. Пригодны также супесчаные почвы при систематическом применении органических
удобрений. Вишневый сад закладывают на отдельном квартале или участке. Такой участок следует подготовлять в течение нескольких лет до посадки. Лучшим предшественником будет посев смеси многолетних бобовых и злаковых трав. Участки с кислой почвой нужно известковать перед посевом многолетних трав. Чтобы деревья хорошо развивались и плодоносили, производят глубокую предпосадочную вспашку (на 35—40 см). Лучший срок посадки вишни — весна. С осени разбивают участок и выкапывают ямы. Расстояние при посадке между рядами — 6 м и между растениями в ряду — 4 м. Ямы копают шириной 90—100 см и глубиной 40—50 см. Засыпают их весной, за два-три дня до посадки. Дл я засыпки ям берут только верхний слой почвы. Посаженные деревья поливают, расходуя по два ведра воды на дерево.

Для посадки используют привитой или порослевый посадочный материал. Порослевый материал можно получать только с тех сортов, которые имеют корнесобственные деревья (т. е. такие, у которых корневая система принадлежит тому же сорту) . На Украине широко распространены корнесобственные деревья Гриота украинского, Шпанок и др. Та к как эти сорта длительное
время размножались корневой порослью и семенами, в насаждениях имеется ряд разных форм Гриота украинского,
Шпанки и других сортов народной селекции. Поэтому необходимо заранее отметить деревья самых лучших, ежегодно плодоносящих, урожайных и крупноплодных форм и только с них заготовлять порослевые саженцы. Выкопанную поросль сортируют. Растения с хорошо развитой корневой системой садят в сад, а со слабо развитыми корнями — в питомник.
УхОд за насаждениями вишни заключается в повышении плодородия почвы (см. Уход за садом и Удобрение садов и ягодников), а также в обрезке кроны деревьев. Обрезка вишни, как и у других плодовых пород, сводится к вырезке загущающих, идущих в средину кроны и переплетающихся веток. Кроме того, у старых деревьев укорачивают разветвления со слабым приростом до двухтрехлетней древесины. При сильном оголении и незначительном приросте ветви укорачивают сильнее (до древесины четырех-пятилетнего возраста) . В порослевых садах во время обработки почвы систематически удаляется корневая поросль вишни, если эта поросль не нужна для заготовки посадочного материала.
Большое значение дл я получения высоких урожаев вишни имеет своевременная борьба с вредителями и болезнями (см. Вредители и болезни садов и ягодников). А. М. Шевченко.